メニュー改善 名物料理の作り方
今日は「名物メニューの作り方」について
ポイントは5つあります。
1，多くのメニューの中から興味を引いて
2，分かりやすい
3，選びやすい
4，盛り付け（写真対策）
5，ネーミング（ご利益ワード入り）
特に重要な事...
2021-07
メニュー改善 メニュー改善 メニューを考える時のアイデア算数
今日のお話しは「アイディアメニューを考える時に使う算数」
に関してです。
新しいメニューを考える時、苦労していませんか？
SNSで取り上げられるような料理を作りたいけど
糸口が掴めない・・・
新しい食材は使いたくない。...
仕事術 問題は内在する
ほとんどの会場で無観客が発表されました。
観客がいない中での選手のモチベーションって
どんな感じなんでしょうか？
せっかく自国開催なのに
直接応援ができない淋しさ。
開催をめぐっては賛否ありますが
やるからには一つでも多...
販促方法 ゼロからイチ
コロナ禍の中でも顧客リストを基に
お客さんとの関係性を日々
大事にしているお店は比較的
売上げも善戦しています。
私がサポートしたお店もLINE友達が
3000人もいて、今現在は来店が難しくても
お店の情報を常に発信し続けて...
利益を最大化する方法 値上げした方が売れる?
先日、私がサポートしているお店から
こんな報告を受けました。
ステーキを扱う肉バルの方からなのですが
「周りの安い単価のお店がいつも賑わっているので
うちも値段を低めに設定していたんですが
周りのお店に付き合うのは止めようと思...
集客するための販促 今すぐに始めるべき集客ツール
集客といえばチラシやネット等で
お金がかかるものと
思われがちですが
飲食店はどこも現金が回っていません。
協力金の支給も遅れているせいも
あります。
そこでお金をかけずに出来る集客
「Google Map」をおすすめ...