伝え方 数ある飲食店の中で差別化できるもの 2021年8月28日 1919junji 野村経営ノート 突然ですが、あなたはゲームセンターに行きますか？ 私も昔はクレーンゲームなどに夢中になり お金を使いました。 ゲームセンターってどこも同じような機種が 置いてあって …
利益を生む仕組み作り 食べログを使ったマーケティング 2021年8月28日 1919junji 野村経営ノート 今回のお話しは 「食べログを使った近隣店舗のマーケティング」 についてです。 その前にビジネスの原点は「不」を解消する 仕組み作りにあります。 「不満」「不便」「 …
利益を生む仕組み作り 商品を売った先にあるメリット 2021年8月28日 1919junji 野村経営ノート ハーレーダビッドソンというバイクを ご存じですか？ アメリカ製で排気量が大きく ハンドルが高い位置にあって 運転しずらそうなバイク。 若い人が乗るというより お …
利益 お店とお客さんとのギャップ 2021年8月28日 1919junji 野村経営ノート 先日ヤフーニュースで ラーメン＆ライス専門店がオープンするという 報道がありました。 ラーメンライスといっても 普通のライスも選べるのですが このお店ではイクラ丼が目 …
利益を生む仕組み作り 割引きしないでも売る方法 2021年8月28日 1919junji 野村経営ノート 前回は「割引き販売をする事の弊害」という 内容でお届けしました。 割引き販売をする事で、一時的に 客数は増えるかもしれませんが 最終利益が忙しさの割に残らないばかりか …
利益を生む仕組み作り 割引してお客さんを増やす事の弊害 2021年8月28日 1919junji 野村経営ノート 今日は「割引して集客する弊害」についてです。 売価1000円、原価500円の商品があったとします この商品の粗利は500円です。 これが1日に100食売れているとする …
販促 偶然の産物からヒット商品 2021年8月27日 1919junji 野村経営ノート 今日、ヤフーニュースで面白い記事を 見つけました。 https://news.yahoo.co.jp/articles/a65c218fdb1a1fbd491686baf057 …
メニュー メニューブックを変えると利益も人の行動も変わる 2021年8月26日 1919junji 野村経営ノート 私がお店のサポートをする際 始めにPOPから取り組んでもらう事が 多いです。 POPは直ぐに取り掛かれて 成果もでやすいからです …
販促 お店とお客さんとのギャップ 2021年8月26日 1919junji 野村経営ノート 先日ヤフーニュースで ラーメン＆ライス専門店がオープンするという 報道がありました。 ラーメンライスといっても 普通のライスも選べるのですが このお店ではイクラ丼が目 …
