伝え方を変えて売上げを伸ばす
本日のテーマは
「簡単なキャッチコピーの作り方」
「そうだ 京都 行こう」
JR東海のコマーシャルで有名なキャッチコピー
ですね。
誰しも一度は聞いた事があるのではないでしょうか？
このキャッチコピーの肝となるのは
「...
2022
伝え方を変えて売上げを伸ばす 伝え方を変えて売上げを伸ばす バイトのゆっきーおすすめ唐揚げ
本日のテーマは
「バイトのゆっきーおすすめ唐揚げ」です。
テーマを見ただけでは
何のこっちゃかわかりませんよね（笑）
店内POPでよく見かける
おすすめのキャッチに
「お店のおすすめ」とか
「店長おすすめ」等の言葉は
...
伝え方を変えて売上げを伸ばす 伝え方・売り方が9割
本日のテーマは
「伝え方・売り方が9割」です
売上が落ち込み始めると
大概の人は、料理の味が落ちたのではないか？
サービスが悪いのではないか？
値上げをした影響ではないか？
等と考えがちです。
でも売上が落ち込み始めた...
販促方法
本日のテーマは
「喜ばせる事で数字が上がる」です
zozoの前社長、前沢さんは売上げを
伸ばす秘訣をこう言っています。
「数字を追うのではなく、
お客様を喜ばせる事だけを考える」
お客様を喜ばせる事が出来れば
自ずと数...
メニュー改善 個人店こそメニューを尖らせる
本日のテーマは
「個人店こそメニューを尖らせる」です。
視察で渋谷にある「ベジ郎」という
お店に行ってきました。
このお店、メニューは野菜炒めのみ。
味付けが3種類から選ぶことが出来
野菜の量、背脂の量を自分好みに
カ...
メニュー改善 既成概念にとらわれない発想
本日のテーマは
「既成概念にとらわれない発想」
紅虎餃子房で有名になった
際コーポレーションという会社があります。
私も紅虎には学ぶ事が多くあったので
足繁く通ったものです。
際コーポレーションさん（以下、際さんと略...
販促方法 「接客」の意味を改めて考える
今日のテーマは
「接客」の意味を改めて考える。です
ファミリーレストランに行くと
スターウォーズに出てたC3POみたいなロボットが
料理を運んだり、お皿を下げたりと
忙しそうに動き回ってます。
牛丼のチェーン店に行けば
...
伝え方を変えて売上げを伸ばす お客さんが知りたい事
本日のテーマは
「お客さんの知りたい事」です
家の近所の定食屋さんで見かけた
おすすめの生姜焼き定食が店頭に大きく
写真付きで掲げてありその説明文に
「三元豚を使用して特製の生姜ソースで
味付けをしました」とありました。
...
販促方法 数字で視える可する
本日のテーマは
「数字で視える可する」です
皆さんのお店でも何らかの
販促活動をしている事と思います。
では販促活動がどのように反映されているか
その結果を数字で記録していますか？
大概の人はPOPを作って貼りだし
...
利益を生む仕組み作り 「売上＝客単価×客数」 の盲点
今日のテーマは
「売上げ＝客単価×客数 の盲点」です
良く見る公式ですね。
大概の人は売上げはどうやって
算出する？って聞けば
上の公式を答える事でしょう。
確かに間違いではありません。
だけどこの公式には盲点...