その他 「店長にどこまで任せるべきか？」 2022年7月28日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「店長にどこまで任せるべきか？」です。 よく聞く話で 「店長に危機意識を持って仕事を して欲しい」とか 「売上げ意識を持ってほしい」等と 願う経営者 …
利益を生む仕組み作り 行動を起こす事の大切さ 2022年7月14日 1919junji 野村経営ノート 前回、私が編み出した 「年商1億円突破の方程式」に興味がある方は 是非、5通のメールを読んでください。と ご案内したところ、多くの方が メルアドを登録していただきました。 …
売上げ 売上げを伸ばす方程式 2022年7月14日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「売上げを伸ばす3つの方程式」です 以前にもお話しした事があるかと 思いますが、私は5年前に個人営業で 中華料理店を廃業した経験があります。 店を …
利益 お客様は大切な資産です 2022年7月14日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「お客様は大切な資産」です。 「資産」というと株や土地などが 真っ先に思い浮かびますが お店にとっての資産は 「お客さん」という見方をした事を あり …
集客 プレスリリースを何処に送る？ 2022年7月14日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは プレスリリースに関する最終回 「プレスリリースを何処に送る？」です 前回まで自分から情報を流し メディアで取り上げてもらう プレスリリースという方法と …
集客 テレビ局が欲しいのは話題性 2022年7月14日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「テレビ局が欲しいのは話題性」です 前回プレスリリースをメディアに送って あなたのお店を宣伝しよう、という 内容でお送りしました。 確かにこちら側 …
集客 無料でテレビ取材を受ける方法 2022年7月14日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「無料でテレビ取材を受ける方法」です テレビ取材を受けて広く 宣伝をしたいと思った事がありませんか？ ニュース番組の特集コーナーで飲食店が デカ盛 …
伝え方 たった一言で月に5万円アップ？ 2022年7月13日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「たった一言で月商5万円アップ」です あなたのお店でも店内販促の POPをやっていると思います。 色々と考えた言葉で 商品をおすすめしていますよね …
利益を生む仕組み作り 利益を改善する特効薬とは？ 2022年7月13日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「利益を改善する特効薬とは？」 それはズバリ「値上げ」です。 極端な話、今のメニューを全て10％ 値上げすれば利益も10％アップします。 利益 …
メニュー 固定概念をぶち壊す 2022年7月13日 1919junji 野村経営ノート 先日ヤフーニュースで こんな記事を目にしました。 神奈川県湯河原町のラーメン店が 一杯1300円を1600円に、 1600円の商品を2000円に 値上げするというもの …