売上げが落ち込んでいる、又は
今以上に伸ばしたいと感じている人は
この3つの要素を常に念頭に置き
販促をして下さい。
1，新規優良顧客の獲得
折り込みチラシ・フリーペーパー・
飲食ポータルサイト・FAX DM等
2，お客さんがお金を使ってくれて
利益が残る仕組み作り
メニューブックの改善・名物メニューの開発・
POP・原価が高い商品と利益商品の選別
3，再来店する仕組み作り
常に新しい顧客情報を入手する仕組み・
ハガキDM・スタンプカード・
LINE友達・クーポン券等
この3つの販促をバランス良く
取り入れる事が大切です。
新規集客だけに集中しても
再来店対策がしっかりできていなければ
せっかく来店してくれたお客さんの
次の来店動機がなくなります。
単価の安いお店が賑わっているからと言って
惑わされて自分の店も追随することなく
しっかり商品の良さを伝え
適正価格で売り利益を確保する。
値引きしてお客さんがいっぱい来店されても
最終的に利益が残らなければ
店の存続にも関わってきます。
