本日のテーマは
「新年、閑散期に向けた販促行動」です
まずは常連さんに向けたメッセージを
送りましょう。
新年明けの閑散期に向けて
再来店を促進する販促が大切です。
例えば新年の感謝を込めて、
リピート特典（例：1月限定のドリンク1杯無料券）や
割引クーポンを配布。
LINEやメルマガでの情報発信
「新年の特別メニュー」や
「冬季限定セット」の告知で来店を促す。
年賀状にお店オリジナルのお年玉を付けて
送るのも良いですね。
常連さんに感謝の気持ちを伝え、
来店意欲を高める販促をやって下さい。
閑散期を逆手に取り
この時期だから出来る販促を
取り入れます。
忘年会で慌ただしかった
年末とは違い時間も新年はゆったりと
流れます。
なので混雑しないゆったり時間や
季節感を活かした魅力を伝えるのも有効です。
例えば・・
「ゆったりランチ」「個室貸し切り新年プラン 通常
10名様からの個室利用ですが5名様から
貸し切りをお約束します」
こんな感じもいいと思います。
また通常は仕込みに時間がかかり
提供できない物でも
この時期ならできるものって
ありませんか？
「この季節にしかお出しできません。
～時間コトコト煮込んで体も心も温まる
ビーフシチューが出来ました。
限定数での販売です」
こういう販売なら関心を引きますね。
いずれにしても
年末からの予告が大切です。
LINEや店内・店頭告知をして
新年・閑散期に向けた販促行動を
早目に仕掛けて下さいね。
