人の掌握術 人は認めてもらいたい 皆さんもご存じの通り オリンピック実行委員会の 森会長が自身の失言から辞任しました まぁこの流れは致し方ありません。 報道を見ても失言を大きく取り上げ 森さんがこの7年間 やってきたことに対し 認めた上での コメ... 2021.02.15 人の掌握術
人の掌握術 人の問題が9割 どこのお店でもある問題として 「人の問題」というのがあります。 ないに越したことは無いのですが 大なり小なり何かしらの問題を 経営者として抱えているのではないでしょうか? 以前、先輩店長から店は「人の問題が9割」という ... 2021.02.15 人の掌握術
その他 こじつけで売ってみよう 野村飲食サポート 野村順二です 毎日コロナの新規感染者数が 増えたり減ったりで 落ち着かない毎日ですね。 そんな中、2月と言えば受験シーズン。 受験生は感染対策を取りながら 希望校に入る為日々、頑張ってます ... 2021.01.29 その他
販促方法 販促の数稽古 野村飲食サポート 野村順二です 緊急事態宣言が出て今日で ちょうど1週間が経ちました。 あなたのお店はどんな感じですか? 相変わらずテレビをつけると 飲食店店主のボヤキが映されてますね。 テレビ的にはボヤい... 2021.01.29 販促方法
販促方法 セットで売ってみよう 野村飲食サポート 野村順二です 今日から本格的に平日の 自粛期間が始まります。 どの位の人がテレワークになって 人の出が減るのか? 気になる所です。 この三連休、街には人が 出ていたみたいですね 私も昨... 2021.01.13 販促方法
販促方法 ハードルを下げる 野村飲食サポート 野村順二です いよいよ緊急事態宣言が 発令されました。 あなたのお店は対象地域でしょうか? 今は対象外の地域でも 今後は拡大していくことが 予想されます。 その時のためにも今から どう... 2021.01.13 販促方法
販促方法 まずはやってみる 野村飲食サポート 野村順二です いよいよ明日には首都圏で 緊急事態宣言が発令されます。 首都圏の方は20時までしか 営業ができません。 そして要請を無視すると 店名が公表されるという・・・ テレビを見ると... 2021.01.13 販促方法
仕事術 まずはやってみよう いよいよ明日には首都圏で 緊急事態宣言が発令されます。 首都圏の方は20時までしか 営業ができません。 そして要請を無視すると 店名が公表されるという・・・ テレビを見ると飲食店の店主が 「もう勘弁して欲しい」 ... 2021.01.06 仕事術
その他 好循環の仕組みを作るには? こんにちは野村飲食サポート 野村順二です 「購買行動」 この流れを考えてみれば今自分のお店で 足りない所がどこなのかが 分かりやすいですね。 「新規集客」なのか、 「客単価を上げる事」なのか、 それとも「再来店対... 2020.12.22 その他利益を生む仕組み作り
POPで今すぐ売上げを伸ばす 今すぐに出来て、目に見えて客単価を上げる方法 こんにちは。野村飲食サポート 野村順二です さて今日は 「今すぐに出来て、目に見えて客単価を上げる方法」 のお話しです。 ズバリそれは「POP」です。 え~っ!今更POPなの~? って 声も聞こえてきそ... 2020.12.22 POPで今すぐ売上げを伸ばす