利益を生む仕組み作り 売上げに伸び悩むお店の特徴 2023年3月15日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「売上げに伸び悩むお店の特徴」です 特徴、それは動線（導線）がない又は 動線が上手く繋がっていないお店です。 動線を言い換えると仕組みとも 言えま …
利益を生む仕組み作り 「売上＝客単価×客数」 の盲点 2022年10月6日 1919junji 野村経営ノート 今日のテーマは 「売上げ＝客単価×客数 の盲点」です 良く見る公式ですね。 大概の人は売上げはどうやって 算出する？って聞けば 上の公式を答える事でしょう。 …
利益を生む仕組み作り 「楽しい」を共有する 2022年10月6日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「楽しい」を共有する。です 先日のメルマガで地元中学の語呂合わせで 酎ハイを作ってお客さんとの 話しの種にしましょう、というお話しを させていただきま …
利益を生む仕組み作り あなたがやるべき三つの販促とは？ 2022年10月6日 1919junji 野村経営ノート テーマはこちら 「あなたがやるべき3つの販促行動」 販促行動には大きく分けて3つあります。 1，認知行動（新規集客） 店前看板・チラシ・ぐるなび 2，店内販促 …
利益を生む仕組み作り 目標売上に辿り着く二つの方法 2022年10月6日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「目標売上に辿り着く二つの方法」です 前回、売上目標はコントロールできないので 行動目標を立て実行しましょう というお話しをしました。 行動目標を …
利益を生む仕組み作り 行動目標を立てる 2022年10月6日 1919junji 野村経営ノート チョット重い話からスタートします 先日、私の親族に不幸がありました。 身近で不幸がある度に思う事ですが 人生の終わりはいつ訪れるかわからないので 毎日を一生懸命に生 …
利益を生む仕組み作り 売上げの改善が出来る人と出来ない人 2022年10月6日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「売上げ改善が出来る人と出来ない人」 この差は何なのか？ 初めに答えを言っちゃうと 「一歩踏み出せるかどうか」という事。 たったこれだけの差な …
利益を生む仕組み作り 行動を起こす事の大切さ 2022年7月14日 1919junji 野村経営ノート 前回、私が編み出した 「年商1億円突破の方程式」に興味がある方は 是非、5通のメールを読んでください。と ご案内したところ、多くの方が メルアドを登録していただきました。 …
利益を生む仕組み作り 利益を改善する特効薬とは？ 2022年7月13日 1919junji 野村経営ノート 本日のテーマは 「利益を改善する特効薬とは？」 それはズバリ「値上げ」です。 極端な話、今のメニューを全て10％ 値上げすれば利益も10％アップします。 利益 …
利益を生む仕組み作り 売上げの柱をもう一本作る 2021年11月7日 1919junji 野村経営ノート 先日、市場調査も兼ねて ウーバーイーツの配達員に挑戦してみました。 いつもはお願いする側ですが 実際に商品を受け取りにお店まで出向き 注文者の所まで配達をして 気が付 …
