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インパクトを与える見せ方

本日のテーマは 「インパクトを与える見せ方」です 以前にも書いた事のある内容なのですが 今回は写真を撮ってきましたので それをご覧ください。 (写真が表示されない方はこちらのURLより ご覧ください ) 際コーポレー...
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商品が売れる簡単な伝え方とは

本日のテーマは 「商品が売れる簡単な伝え方とは」です 前回、「伝え方」「見せ方」「売り方」を 変えてヒットした大手メーカー商品の 例を挙げてお話ししました。 カップヌードルをアメリカで発売する時は 「具の多いスープ」と表...
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「店長にどこまで任せるべきか?」

本日のテーマは 「店長にどこまで任せるべきか?」です。 よく聞く話で 「店長に危機意識を持って仕事を して欲しい」とか 「売上げ意識を持ってほしい」等と 願う経営者の方が多い事・・ 私も自分の店を経営する前は 店長と...
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お店のエゴを押し通す

本日のテーマは 「お店のエゴを押し通す」です。 私の自宅近所に 「ニュー担々麺本舗」という 川崎、横浜でチェーン展開している お店があります。 「ニュー担々麵」と謳っている通り 通常のすりゴマベースの担々麺とは違い ...
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初心忘れべからず

本日のテーマは 「熱い想い届けてますか?」です。 あなたがお店を持つ前って 「地域に密着してお客さんと近い距離になって 楽しんでもらおう」とか 「この自慢の料理で勝負する! この味は絶対他の人が真似できない 自分だけのオリ...
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Google businessで無料集客

前回もお話しした通り 市場調査を兼ねて ウーバーイーツの配達員をやってみました。 配達を開始する時、 グーグルマップを使って 現地に出向くのですが そこで気になった事が・・・ 無料でGoogleビジネスにアカウントを ...
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コロナ禍ならではのトラブル

先日、都知事の小池さんが マスク会食をしていないお客様に 臆することなく注意をして欲しいと 発言していました。 正直、「何言ってんだか?」って 思いました。 実際、食事を終わったお客様に 「話しをする時はマスクをお願い...
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こじつけで売ってみよう

野村飲食サポート 野村順二です 毎日コロナの新規感染者数が 増えたり減ったりで 落ち着かない毎日ですね。 そんな中、2月と言えば受験シーズン。 受験生は感染対策を取りながら 希望校に入る為日々、頑張ってます ...
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好循環の仕組みを作るには?

こんにちは野村飲食サポート 野村順二です 「購買行動」 この流れを考えてみれば今自分のお店で 足りない所がどこなのかが 分かりやすいですね。 「新規集客」なのか、 「客単価を上げる事」なのか、 それとも「再来店対...
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超大事な事!! お客様にはメリットを与える

こんにちは 今日のお題は「メリット」 メリットまたはご利益とも言いますが。 突然ですが、あなたは神社でお守りを買った事がありますか? 交通安全、安産、健康祈願、合格祈願だったり、人それぞれ願い...
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