原則 投資してますか？ 2021年4月26日 1919junji 野村経営ノート 先日テレビで見たのですが 「FIRE」ってご存じですか？ 簡単に言うと 経済的な安定を早期に確立し、 早期リタイアを実現しようという 取り組みの事です。 元金を …
伝え方 選ばれるお店になるには 2021年4月24日 1919junji 野村経営ノート いよいよ日曜日から三度目の 緊急事態宣言が発令されます 前回との大きな違いは お酒の提供が全く出来ないことです。 居酒屋さんは店を開けても ソフトドリンクしか提供でき …
その他 コロナ禍ならではのトラブル 2021年4月21日 1919junji 野村経営ノート 先日、都知事の小池さんが マスク会食をしていないお客様に 臆することなく注意をして欲しいと 発言していました。 正直、「何言ってんだか？」って 思いました。 実 …
コロナ禍の販促 長引くコロナ禍にどう対応するか？ 2021年4月19日 1919junji 野村経営ノート 東京は来週にも又、 緊急事態宣言が発令されそうですね。 ワクチンの接種も国民全員に行き渡るのは 来年春になるとか・・・ 飲食店は時短要請に応じれば 協力金が支給さ …
利益を生む仕組み作り コロナ禍で売上を左右する重要な事 2021年2月26日 1919junji 野村経営ノート 緊急事態宣言も解除の方向に 動き始めました。 解除前の活気を取り戻すには まだまだ時間がかかることでしょう。 どうやって自粛慣れしてしまった お客様を呼び戻すか？ …
売上げ 安売りしないでも売れるようになる 2021年2月22日 1919junji 野村経営ノート 今回は購買行動の第二段階 「店内販促」です。 あなたのお店が客数は減ってないが 客単価が落ちている又は 安い物しか注文してくれなくて 利益率が悪い、 というお悩みで …
販促 新規集客するための販促とは？ 2021年2月22日 1919junji 野村経営ノート 前回説明した「購買行動」の続きです 購買行動とは お客さんはあなたのお店を最初は 全く知らない。 ↓（新規来店・新規集客） お店の存在に気付き入店する ↓ 席 …
利益を生む仕組み作り 「売上を上げたい！何から手を付ける？」 2021年2月17日 1919junji 野村経営ノート 今日のお題は 「売上を上げたい！何から手を付ける？」です。 あなたは売上が落ち込んできた時に 何から手を付けますか？ 思い付きで販促をしていませんか？ 本 …
人の掌握術 人は認めてもらいたい 2021年2月15日 1919junji 野村経営ノート 皆さんもご存じの通り オリンピック実行委員会の 森会長が自身の失言から辞任しました まぁこの流れは致し方ありません。 報道を見ても失言を大きく取り上げ 森さん …
人の掌握術 人の問題が9割 2021年2月15日 1919junji 野村経営ノート どこのお店でもある問題として 「人の問題」というのがあります。 ないに越したことは無いのですが 大なり小なり何かしらの問題を 経営者として抱えているのではないでしょうか …
