その他 こじつけで売ってみよう 2021年1月29日 1919junji 野村経営ノート 野村飲食サポート 野村順二です 毎日コロナの新規感染者数が 増えたり減ったりで 落ち着かない毎日ですね。 そんな中、2月と言えば受験シーズン。 受験生は …
販促 販促の数稽古 2021年1月29日 1919junji 野村経営ノート 野村飲食サポート 野村順二です 緊急事態宣言が出て今日で ちょうど1週間が経ちました。 あなたのお店はどんな感じですか？ 相変わらずテレビをつけると 飲 …
販促 セットで売ってみよう 2021年1月13日 1919junji 野村経営ノート 野村飲食サポート 野村順二です 今日から本格的に平日の 自粛期間が始まります。 どの位の人がテレワークになって 人の出が減るのか？ 気になる所です。 …
販促 ハードルを下げる 2021年1月13日 1919junji 野村経営ノート 野村飲食サポート 野村順二です いよいよ緊急事態宣言が 発令されました。 あなたのお店は対象地域でしょうか？ 今は対象外の地域でも 今後は拡大していくこ …
販促 まずはやってみる 2021年1月13日 1919junji 野村経営ノート 野村飲食サポート 野村順二です いよいよ明日には首都圏で 緊急事態宣言が発令されます。 首都圏の方は20時までしか 営業ができません。 そして要請を無視 …
仕事術 まずはやってみよう 2021年1月6日 1919junji 野村経営ノート いよいよ明日には首都圏で 緊急事態宣言が発令されます。 首都圏の方は20時までしか 営業ができません。 そして要請を無視すると 店名が公表されるという・・・ …
その他 好循環の仕組みを作るには？ 2020年12月22日 1919junji 野村経営ノート こんにちは野村飲食サポート 野村順二です 「購買行動」 この流れを考えてみれば今自分のお店で 足りない所がどこなのかが 分かりやすいですね。 「新規集客」な …
POP 今すぐに出来て、目に見えて客単価を上げる方法 2020年12月22日 1919junji 野村経営ノート こんにちは。野村飲食サポート 野村順二です さて今日は 「今すぐに出来て、目に見えて客単価を上げる方法」 のお話しです。 ズバリそれは「POP」です。 …
売上げ 毎日頑張っているのに売上げが上がらない理由ー間違った常識 ③ 2020年6月15日 1919junji 野村経営ノート 今回の副題は「客数を増やせばお店は繁盛する？」 前回も少し触れましたが、多くの人が販売価格を下げる事によって客数を増やそうとします。 …
売上げ 毎日頑張っているのに売上げが上がらない理由ー② 2020年6月15日 1919junji 野村経営ノート 今日の副題は「値段を安くすればお客さんが来て繁盛店になる？」です。 売上が悪い時って色々な原因を考えちゃいますよね。 味が悪いん …
