今日のテーマは
「売上げ＝客単価×客数 の盲点」です
良く見る公式ですね。
大概の人は売上げはどうやって
算出する？って聞けば
上の公式を答える事でしょう。
確かに間違いではありません。
だけどこの公式には盲点があります。
それはこの公式は「売上げになった」数字であって
見込み客の存在が抜けているんですね。
見込み客とは
●お店の事を気にはなっていたが
来店までこぎつけていない
●来店はしたが満席、時間がない等の理由で
入れなかった
あなた自身にもこういった経験が
あると思います。
こうした見込み客をきっちり
誘導できるようになれば
売上増、利益アップに繋がります。
満席で帰ってしまいそうなお客さんに
ビールを一杯奢りますから
待ってくださいね、と言うのも
ひとつの手だし
空き次第、携帯に連絡するので
それまで散歩しててくださいと
伝えるのも使えます。
お店の事を気になっていて
来店をためらっている人に向けた
クーポンを店頭に置き
動機付けに使ってみる。
これらの販促を行う事で
見込み客を取り込むことが出来ます。
全くあなたのお店を知らない
新規集客より見込み客を集客する方が
効率出来です。
あなたの周りには「見込み客の存在」は
ありませんか？
どう取り込むか？
どうやってタダで帰さないようにするか？
考えて下さいね。
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