ここ何回かに分けて「伝え方」について
お話しをさせていただいてます。
私が「伝え方」にこだわるのは
理由があります。
現場で働いていた際にこの「伝え方」を
意識した事で、売上と利益を伸ばす事ができたからです
なので皆さんにも「伝え方」の
重要性をわかって頂きたく
しつこくお届けしています（笑）
商品を購入する際に
お客さんは何を重視するか？
例えばあなたは「折り畳みイス 2000円」
と書かれた商品を欲しいと思いますか？
では「急な来客にもこれがあれば安心
10センチの隙間があれば収納可能。
折り畳みイス 2000円」
こう書かれていたらどうでしょう？
「あっ、そう言われればそうだな。
10センチの隙間に収納できるなら
普段から邪魔にならないし、
急な来客があっても困らないよな」
とは思はないでしょうか？
お客さんが本当に欲しいものとは
その商品自体ではなく
その商品を買う事によって
どんなご利益が自分にあるのか？なんです。
そのご利益に気付かしてあげ
商品購入を促すのが「伝え方」なんです。
飲食店でも同じ事。
「当店名物 鉄板焼きパンケーキ」
「鉄板で焼く事で均一に熱が伝わり
ふわふわに仕上がります。
当店名物 鉄板焼きパンケーキ」
この一言を付け加えるだけで
お客さんにとってのご利益、
つまり「口に入れるとふわふわ食感のパンケーキを
食べて満足している自分」を想像させる
事が出来ます。
銘柄豚って最近どこでも見かけます。
なので～産～豚を使ったとんかつです、
と言ってもお客さんからしたら
ふ～ん、そうなんだくらいにしか
思いません。
大切なのはその豚肉を食べると
どんな良い事があるの？です。
この豚肉は脂身がしつこさがなく
甘い特徴があります
お客さんから「脂の多い所をちょうだい、
って言われるくらいです」
トンカツは好きだけど、脂身が苦手という方
是非一度お試しください
このようにお客さんにとってのご利益ワードを
入れてあげる事で
あなたのお店の商品も今以上に売る事も
可能です。
売りたい商品を売るのではなく
お客さんが本当に欲しがっているものは何か？を
意識して伝える事で売上も変わってきますよ。
