本日のテーマは
「お店の価値の見つけ方」です
あなたのお店に看板商品ってありますか？
あったらそれをどのようにお客さんに
伝えていますか？
折角、価値のある商品をもっているのに
それを上手く打ち出せていない
お店ををたくさん見かけます。
人は特別な物や独自の物に
惹かれます。
そこにしかないと言われれば
人は集まり、そこでしか売っていない
と言えば行列をなして
買いに行きます。
「いや～うちには特別世間と違う
価値ある商品なんてないよ」と言う人も
いるかもしれません。
自店で持っている価値に
気付いていないんですね。
今日は価値の見つけ方、
その打ち出し方についてお話し
させていただきますね。
やり方は簡単。
「他にはあるけど
ここにしかない」というものを
意識してみる事。
例えば
美味しいパスタを食べさせる
イタリアンレストランはいっぱいある。
でも、「美味しいラーメンを食べさせる
イタリアンレストランはない」。
これって気になりませんか？
獲れたての魚をウリにする
寿司屋はあるけど
「採れたての野菜をネタにする
寿司屋はない」
あなたのお店でも
他には普通にあるけど
ここにしかない、というものが
必ずあるはずです。
それが商品じゃなくても
いいんです。
長年、飲食店で修業して
お店を開店した人はたくさんいます。
でも、前職が運送業から転身して
イタリアンのシェフをしている
人はいません。
（↑これ私の友達です）
こういった自分にしかない
ストーリーを打ち出してみるのも
人は興味を持ちます。
世の中、他にはあるけど
ここにしかない物、
あなただけしか持っていない
ストーリーを見つけ、
それを「世の中にたった一つの価値」として
打ち出してくださいね。
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